Dondurulmuş meyve ve sebzeler besin değerlerini korur mu?

Doktor, dondurulmuş meyve ve sebzelerin gün boyunca diyete dahil edilmesini önerdi. Örneğin, akşamdan pişirilmiş yulaf ezmesi (gece boyunca ılık su dökün) ile sabah dondurulmuş meyveler ve meyve dilimleri kahvaltı olarak uygundur.
Uzmana göre, et veya balık yemekleri ve sebze garnitürleri ile öğle yemeği yiyebilirsiniz. Bu durumda da yine mevsiminde hasat edilmiş ve derin dondurucuda bekletilmiş taze dondurulmuş sebze ve otlar kullanılabilir. Uzman, bunların hem lif hem de vitamin ve mineralleri koruduğunu açıkladı.