226
Doktorlar iki yıl boyunca katılımcıların beyin atrofisini inceledi. Sonuç beklenmedikti: Japon diyetini uygulayan kadınların beyin atrofisi, Avrupa sistemine bağlı olan katılımcılardan daha azdı.
Belirtildiği gibi, erkeklerin beyinlerinin durumu diyetten etkilenmedi. Sonuç olarak uzmanlar, tütün ve alkol tüketimi gibi bağımlılıkların varlığı nedeniyle doğru beslenmenin beyinleri gençleştirmediği sonucuna vardı.
